Description
Notre farine de Kamut ® est issue de graines mûres et séchées de blé khorasan, une variété de blé dur très ancienne. Cette variété longtemps oubliée, a été réintroduite dans le Montana. C'est à ce moment-là, que le nom commercial Kamut lui a été donné. Cette céréale est protégée par une charte qui l'oblige à être uniquement cultivée en bio.
Origine(s)
Valeur nutritionnelle pour 100g :
- Valeur énergétique : 1410 kj
- Valeur énergétique : 333 kcal
- Matières grasses : 1.46 g
- dont acides gras saturés : 0.3 g
- Glucides : 64.6 g
- dont sucre : 1.77 g
- Fibres : 11 g
- Protéines : 12.8 g
- Sel : 0.004 g
#kamut #khorasan
