Description
Notre farine de lentilles vertes provient de lentilles françaises...et fières de l'être ! Après triage, les graines sont broyées et tamisées à 250μ afin d'obtenir une poudre fine et sèche.
Origine(s)
Indice glycémique bas : La farine de lentille verte a un indice glycémique relativement bas par rapport à la farine de blé. Cela signifie qu'elle provoque une augmentation plus lente et plus stable de la glycémie, ce qui peut être bénéfique pour le contrôle du diabète et la gestion du poids.Profil nutritionnel : La farine de lentille verte contient des vitamines et des minéraux tels que le fer, le zinc, le magnésium, le phosphore et certaines vitamines B. Ces nutriments jouent un rôle essentiel dans de nombreuses fonctions corporelles.
Utilisations culinaires variées : La farine de lentille verte peut être utilisée pour préparer une variété de plats, tels que des galettes, des crêpes, des pâtes, des sauces et bien plus encore. Elle apporte une saveur légèrement "terreuse" et une teinte verdâtre subtile à vos préparations.
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