La mélasse est un sirop marron épais formé lors de la cuisson de la canne à sucre. Pour l'obtenir, le jus du sucre est réduit, les cristaux de sucre sont alors prélevés pour ne laisser que ce liquide foncé au goût sucré amer.
La mélasse est une excellente source de minéraux. Elle sert à colorer le sucre blanc en roux et entre dans la composition de nombreux desserts, du classique cake au pain d'épices. Elle est également appréciée dans des marinades pour y glisser côtelettes de porc ou brochettes de poulet.
Recettes, suivez le lien :
https://chefsimon.com/recettes/tag/m%C3%A9lasse
Composition :
Mélasse bio de sucre de canne 100%, sous forme de sirop très épais, sa couleur est semblable au caramel, délicieuse dans les sauces et les marinades ou encore les gâteaux.
No GMO. Sulphur free. No added flavours, colours or preservatives.
Ingredients
Av. Per 100g/100ml
#melasse #molasses #sucrecompletbio #marinade #sucredecanne #melasse #compagnieduvrac #canneasucrebio
