Pois cassés jaunes
Cette légumineuse riche en protéines, fibres, potassium et minéraux est un ingrédient indispensable dans nombreux plats traditionnels (par exemple certaines versions de Dahl ou encore pour la Fava, une purée de pois jaune grecque à l'huile d'olive).
Idées recettes:
FAVA -https://www.marmiton.org/recettes/recette_fava-dip-grec-de-pois-casses-jaunes_82958.aspx
DHAL : https://cookingcircle.com/fr/recipe/yellow-split-pea-dal/
