Huile de noisettes bio, produite en France.
En cuisine:
En cuisine, l'huile de noisette peut être utilisée pour ajouter une touche gourmande et savoureuse à vos plats en leur donnant un doux arôme de noisettes grillées.
Elle peut être employée à froid, pour relever le goût des vinaigrettes et pour assaisonner vos salades et carpaccios, elle est également une excellente huile de cuisson, avec un goût plus riche que celui l'huile d'olive, et sans les graisses saturées du beurre. Attention toutefois, l’huile de noisette ne supporte cependant pas la cuisson à feu vif.
L’huile de noisette se prête également à la réalisation de desserts, cakes et gâteaux. Elle peut être employée à la place du beurre pour des pâtisseries 100% végétales et vegan.
Tout le monde connaît et apprécie la combinaison noisette-chocolat : une association gourmande très utilisée en pâtisserie. L’huile de noisette peut être employée à la place du beurre pour des desserts au chocolat.
Idées recettes: https://chefsimon.com/recettes/tag/huile de noisette/vegan
ou
En cosmétique :
La texture de l'huile de noisette est non grasse et pénètre la peau facilement sans laisser de trace de gras. Elle très appréciée pour les soins des peaux à tendance grasse et acnéique, y compris pour les cheveux grâce aux phytostérols, la vitamine E et ses antioxydants qu'elle contient.
