Farine issue de l’agriculture biologique contenant peu de gluten mais qui est riche en fibres, prête à l’emploi pour Pain au Seigle ou pour préparer votre levain.
Si dans votre logement il fait plus de 20°C, la farine risque de se détériorer. Lors des fortes chaleurs, merci de conserver les farines au frigo ou au congélateur. S’il fait moins de 20°C dans votre logement, vous pouvez la conserver simplement dans vos placards.
Pour une meilleure conservation nous vous conseillons de stocker votre farine dans un endroit à l’abri de la chaleur (température optimale entre 2° et 6°c).
Organic Stoneground Whole Rye Flour is the whole rye grain gently ground in a stone mill. All the bran, endosperm and germ is retained. This flour is nutrient-rich with a delicious earthy nutty flavour. Rye Flour has a low gluten content, creating denser and moister baked goods.
100% Australian Grown. Organic, unbleached, and chemical free. No GMO. Preservative free.
Milling process: Stone Mill
Protein Content: 10%
Popular uses: Sourdough, Artisanal bread
Taste Profile: Strong rye / cereal flavour
#farinedeseiglebio
