Les pétales de maïs seront très appréciées pour vos petits déjeuner. Elles peuvent également servir de base à de nombreuses recettes : roses des sables, biscuits, pâtisseries… Les pétales de maïs natures sont naturellement sans gluten, elles conviendront donc parfaitement aux personnes souhaitant en réduire leur consommation.
FICHE TECHNIQUE
PETALES DE MAÏS NATURE BIOLOGIQUE 10kg
Ingrédient(s) : farine de maïs*, sirop de maïs* *Issu de l agriculture biologique
Process de fabrication :
1. Cuisson des ingrédients dans de l eau Obtention d une purée/ 2. Purée traverse des matrices (extrusion) Obtention de pétales/ 3. Grillage/ 4. Emballage
Utilisation attendue du produit / Conseils d utilisation :
Les pétales de maïs sont délicieux natures, dans un yaourt, un fromage blanc, du lait chaud ou froid. Ils seront également parfaits pour la réalisation de recettes originales et croustillantes de desserts et pâtisseries (roses des sables )
Bien refermer le sachet après ouverture pour éviter la prise d humidité.
Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet
www.markal.fr
Caractéristiques physiques et nutritionnelles
CRITERES Moyenne pour 100g
Energie..................................................... 1565 kJ / 369 kcal Matières grasses................................... 1 g
dont acides gras saturés................ 0,2 g Glucides.................................................... 80 g
dont sucres........................................ 5 g Fibres alimentaires................................4 g Protéines.................................................. 8 g Sel............................................................. Traces
Densité : 140 160g/L
Codification douanière : 1904.10.10
Traçabilité :
Agriculture : UE
Origine de la transformation : Italie
