Le soja est particulièrement riche en protéines, vitamines et minéraux. Après quelques transformations, il devient suffisamment digeste pour vous offrir ses qualités.
Il vient essentiellement d'Asie et on le retrouve dans les traditions culinaires à peu près partout où l'on rencontre le riz.
La lécithine est un des composants de celui-ci et que de nombreuses études scientifiques ont reconnues son efficacité à contribuer à un taux normal de cholestérol dans le sang.
La lécithine de soja est reconnue également pour s'attaquer au dépôt de gras qui s'agrège contre les parois cardiovasculaire et diminue la souplesse des artères.
On a pu constater à plusieurs reprises que les dépôts de cholestérol installés sur les parois des artères se désagrègeraient, offrant par conséquent plus de souplesse aux artères.
Soyez conscient que si vous faites une cure de lécithine, votre taux de cholestérol risque d'augmenter, simplement parce que les plaques des artères vont se trouvées dissoutes et en présence dans le sang, mais quelques mois après vous verrez la tendance s'inverser.
La lécithine de soja a aussi une importance capitale dans le métabolisme du phosphore, dons indiquée dans la perte de mémoire, la fatigue intellectuelle.
Elle ne présente pas de goût particulier en granule et s'utilise en saupoudrant vos crudités, desserts, légumes ou dans une compote.
La lécithine de soja utilisée par SFB est bien entendu sans OGM.
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