Ces pâtes au levain sont facile à digérer et hautement nutritives. La pâte est fermentée (comme pour un pain au levain) avant d'être façonnée dans la forme voulue.
Quels sont les avantages des pâtes fermentées ?
- Nutritives : vitamines, minéraux, protéines, ce sont les pâtes des sportifs par excellence !
- Moins de gluten ! Le taux de gluten est extremement réduit grace au levain qui transforme et digere le mauvais gluten pour vous.
- IG bas : ideal pour les personnes diabetiques
- Plus de goût ! des pâtes totalement différentes, en saveur, en texture, en gout : redécouvrez le gout des vraies pâtes d’autrefois !
- Effet rassasiant immédiat : 100gr de pâtes vous donneront l’impression d’avoir eu un repas complet en quelques minutes : ideal pour tous les régimes.