Prix au litre : 15900FTTC.
Fabriqué en Nouvelle Calédonie.
L’arôme naturel de Combava Baie des saveurs est un concentré de combava obtenu en combinant 2 techniques d’extraction : la macération et la sonication.
Notre arôme naturel de pomme liane est obtenu avec des fruits collectés sur la grande Terre.
Cet extrait naturel obtenu par macération dans le glycérol est destiné aux préparations chaudes et froide (pâtisseries, sauces, etc.), sucrées ou salées.
Astuce : cet arôme naturel est très puissant et se marie très bien en pâtisserie avec l’arôme naturel de Citron. Testez un mélange dans des proportions 1/3 – 2/3 ou 1/4 - 3/4 pour la préparation de madeleines.
Dosage recommandé: 1-2% en fonction des recettes.
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