L'Inca Berry (baie de l'Inca) est un fruit appelé aussi groseille du Cap ou cerise de terre. Il ressemble à une tomate cerise de couleur jaune entourée de longs sépales soudés et colorés.
Histoire et origine de l'Inca Berry
Il est issu du coqueret du Pérou (Physalis peruviana), une plante originaire érigée de 50 cm à 90 cm de haut des zones andines de la Colombie, du Pérou et de la Bolivie. Le coqueret du Pérou pousse à des altitudes atteignant 3.200 m.

Le coqueret du Pérou n'a été introduit en Europe qu'au XIXe siècle. Il est utilisé en médecine populaire pour traiter plusieurs maladies comme l'asthme, l'hépatite ou les rhumatismes. Il serait efficace contre le Plasmodium, le parasite responsable de la malaria.
Propriétés et bienfaits de l'Inca Berry
Le coqueret du Pérou offre un profil nutritionnel remarquable :
Protection contre le stress oxydatif : même si le niveau antioxydant du fruit est relativement modeste (légèrement au-dessus du thé vert), l'Inca Berry se rattrape dans sa composition chimique. Une étude a démontré sa richesse en caroténoïdes, précurseurs de la vitamine A qui possède, elle, une forte activité antioxydante.

Richesse en minéraux : l'Inca Berry possède une grande concentration en fer (1,47 mg / 100 g), en magnésium (34,7 mg / 100 g), en manganèse (0 ,26 mg / 100 g) et en potassium (347 mg / 100 g). Ces minéraux jouent un rôle important dans le fonctionnement cellulaire et la construction du squelette.

Complément alimentaire de maca : pourquoi faire une cure de maca ?

Appelée aussi le ginseng péruvien, la maca croît sur les hauts plateaux des Andes. D’abord utilisé pour sa valeur nutritionnelle, il est également réputé en médecine traditionnelle péruvienne pour avoir de nombreuses vertus: soulager les troubles de la sexualité et de la procréation, l’anémie, les douleurs articulaires ou encore la dépression.

La maca est l'une des très rares plantes maraîchères à pouvoir survivre dans les conditions climatiques extrêmes qui sévissent sur les hauts plateaux des Andes. Des fouilles archéologiques ont mis au jour des vestiges d'objets montrant qu'on cultivait la maca dans les Andes vers 1600 avant notre ère, c'est-à-dire bien avant les Incas.

La maca était d'abord cultivé pour sa valeur nutritionnelle. On consommait le tubercule frais, comme la patate douce, mais on le séchait également dans le but de le conserver. Séché et réduit en poudre, il pouvait se conserver durant des années. La poudre de maca était consommée sous forme de gruau, de galettes ou de crèmes sucrées, ou échangée contre des denrées provenant d'autres régions, comme le maïs qu'on ne peut cultiver à cette altitude. Encore de nos jours, des Péruviens des hauts plateaux consomment en moyenne 500 g de maca par jour.

Les mulberries bio sont naturellement saines !
Ces petites baies blanches renferment un élément comparable à un antibiotique naturel, le resvératrol, qui agit sur la santé par ses propriétés antioxydantes et protectrices des cellules de l'organisme.

Elles sont issues du mûrier à soie, un arbre fruitier naturellement résistant aux parasites et aux maladies. Il n'est donc pas nécessaire de le traiter pour qu'il donne de beaux fruits biologiques.

Outre leurs propriétés revitalisantes et régénérantes, elles agissent comme un véritable petit "miracle" sur l'état de santé général.

Bienfaits des mûres blanches séchées bio
Ce petit fruit a décidément de grandes vertus qui en font un superaliment hors du commun !

Aide à combattre les infections hivernales
Aide à repousser les bactéries et les champignons
Antioxydants, contre les radicaux libres
Peut aider à atténuer les vertiges et les troubles liés aux acouphènes
Vertus diurétiques et expectorantes
Peut contribuer à faire baisser la glycémie en régulant les sucres
Excellent tonique énergétique et stimulant naturel
Peut favoriser les effets positifs contre l’anémie, la fatigue, l'anxiété, le stress et les insomnies
Peut aider le transit et prévenir la constipation
Doux dépuratif et détoxifiant.

La poudre de psyllium n’est ni considérée comme un aliment, ni comme un médicament car elle n’est pas absorbée par l’organisme. Son effet est purement mécanique. Il vous faudra mélanger votre poudre à un liquide, par exemple dans un verre d’eau, et cela formera une texture gélifiante. Nous vous recommandons donc d'ajouter votre dose progressivement. Idéalement et pour plus de confort, buvez directement votre mélange afin que le "gel" se forme dans votre organisme. Les fibres peuvent absorber beaucoup d'humidité et rendre le contenu intestinal plus doux et plus volumineux. Lorsque vous utilisez du psyllium, assurez-vous d'avoir suffisamment de liquide. Si vous n’avez pas l’habitude de consommer des fibres, augmentez votre dose petit à petit et trouvez celle qui vous convient le mieux. Chaque être humain est différent et donc chaque métabolisme aussi. Il faudra généralement entre 24 et 48h pour constater ses premiers effets.
Le psyllium blond, ou plantain psyllium, est une plante herbacée vivace. Ses tiges sont étroites et pointues, légèrement velues et d'une couleur vert blanchâtre. Les sommités portent des épis courts où sont attachées de petites fleurs jaune pâle. La plante fleurit en juillet et août. Le fruit du psyllium est une capsule renfermant quelques graines. Ces graines sont très petites (plus de 500 graines par gramme), d'où son nom "d'herbe à puces".

Composition du psyllium

PARTIES UTILISÉES

Le tégument de la graine (l'enveloppe ou son de la graine).

PRINCIPES ACTIFS

Polysaccharides, dont 10 à 15% de mucilage ; acides gras insaturés ; phytostérols ; iridoïde (dont aucuboside) ; traces d'alcaloïdes cyclopentapyridiniques.

Utilisation et posologie de la plante

DOSAGE

Le psyllium peut être consommé de différentes manières et il est possible de réaliser ses propres préparations. La poudre peut être diluée dans de l'eau, des jus de fruits, des compotes, laitages, soupes... Lorsque le psyllium est consommé sous forme de graines non transformées, il est recommandé de faire tremper ces graines plusieurs heures dans de l'eau tiède. Les effets du psyllium se font sentir en vingt-quatre ou quarante-huit heures.

Ce sont les mucilages de l'enveloppe de la graine qui sont les plus actifs et absorbent jusqu'à huit fois leur volume en eau. Les fibres forment un gel dans l'estomac et les aliments circulent moins vite. Ces enveloppes de graines peuvent être ingérées jusqu'à quatre fois par jour, à une dose de 10 g diluée dans 100 ml. d'eau. C'est le cas pour traiter la diarrhée ou la constipation. La préparation doit être prise en une fois et il faut boire au moins 200 ml d'eau juste après la prise. Il est important de boire beaucoup immédiatement après la prise de psyllium afin d'assurer une hydratation optimale.

- Utilisé comme laxatif, le traitement à base de psyllium doit être poursuivi durant deux ou trois jours.

- Contre la diarrhée, la dose varie de 2,5 à 10 g par jour et jusqu'à 40 g en quatre fois.

- Pour traiter le syndrome de l'intestin irritable, les colites ulcéreuses, la diverticulite ou un ulcère duodénal, il est recommandé de prendre 10 g de poudre de psyllium de deux à trois fois par jour. La poudre doit toujours être diluée dans un liquide et il faut boire au moins 200 ml d'eau juste après l'ingestion.

- Lorsqu'il est utilisé comme coupe-faim, le psyllium doit être pris avec de l'eau environ vingt minutes avant les repas. Il procure un effet de satiété.

- Pour le traitement des peaux irritées ou des brûlures légères, il est possible d'appliquer le gel directement sur la peau lésée. La préparation est identique, mais il faut laisser le gel se former. Appliquer une quinzaine de minutes et rincer à l'eau claire.

- Pour les enfants, le dosage est d'une demi-cuillerée à café d'ispaghul une fois par jour, largement diluée dans un aliment à consistance semi-liquide ou dans un jus de fruit. Il est recommandé de faire boire abondamment l'enfant après chaque prise. Entre 6 et 12 ans, les doses pour adultes sont à diviser par deux.

Précautions d'emploi du psyllium

Quelle que soit la forme de préparation du psyllium, il est recommandé de boire beaucoup juste après la prise de cette plante. Sa transformation en gel ne doit pas être trop rapide. Le psyllium peut interférer avec l'absorption des médicaments, c'est pourquoi il est recommandé de respecter un délai d'au moins deux heures entre la prise de psyllium et celle de médicaments.

CONTRE-INDICATIONS

Un traitement à base de psyllium ne doit pas être utilisé en cas de sténose intestinale ou oesophagienne, en cas d'obstruction gastro-intestinale ni lorsqu'il y a un fécalome.

EFFETS INDÉSIRABLES

Une sensation de ballonnement peut se produire au début du traitement. Il convient alors de réduire la dose quotidienne de psyllium, puis de l'augmenter de nouveau progressivement. Certains cas rares d'allergies au psyllium ont été signalés. Lorsque la quantité d'eau bue pendant un traitement à base de psyllium n'est pas suffisante, il y un risque d'obstruction du tube digestif.

INTERACTIONS AVEC DES PLANTES MÉDICINALES OU DES COMPLÉMENTS

Le psyllium ne doit pas être pris au même moment que des compléments à base de zinc, de fer, de calcium, de magnésium ou de vitamine B12, car il peut nuire à leur absorption.

INTERACTIONS AVEC DES MÉDICAMENTS

Le psyllium blond pourrait réduire l'absorption de certaines substances contenues dans les médicaments et les prises doivent être espacées d'au moins deux heures. C'est le cas pour les médicaments à base de sels de lithium, de carbamazépine (troubles bipolaires et épilepsie), les médicaments pour le coeur, les fluidifiants du sang.

Avis du médecin

DES BIENFAITS RECONNUS

Les vertus du psyllium sur le transit intestinal sont avérées, à condition de toujours utiliser au moins 30 ml d'eau par gramme de psyllium.

AVERTISSEMENT

De nombreuses préparations vendues dans le commerce ne sont pas à base de tégument de Plantago ovata pur.

La recherche sur la plante

Des études tendent à démontrer l'efficacité du psyllium en cas d' hypercholestérolémie ainsi que sur la pression artérielle. Par ailleurs, des recherches sont menées pour affirmer l'effet positif réel à long terme chez les enfants et adolescents obèses et diabétiques.

Le psyllium blond, ou plantain psyllium, est une plante herbacée vivace. Ses tiges sont étroites et pointues, légèrement velues et d'une couleur vert blanchâtre. Les sommités portent des épis courts où sont attachées de petites fleurs jaune pâle. La plante fleurit en juillet et août. Le fruit du psyllium est une capsule renfermant quelques graines. Ces graines sont très petites (plus de 500 graines par gramme), d'où son nom "d'herbe à puces".

Composition du psyllium

PARTIES UTILISÉES

Le tégument de la graine (l'enveloppe ou son de la graine).

PRINCIPES ACTIFS

Polysaccharides, dont 10 à 15% de mucilage ; acides gras insaturés ; phytostérols ; iridoïde (dont aucuboside) ; traces d'alcaloïdes cyclopentapyridiniques.

Utilisation et posologie de la plante

DOSAGE

Le psyllium peut être consommé de différentes manières et il est possible de réaliser ses propres préparations. La poudre peut être diluée dans de l'eau, des jus de fruits, des compotes, laitages, soupes... Lorsque le psyllium est consommé sous forme de graines non transformées, il est recommandé de faire tremper ces graines plusieurs heures dans de l'eau tiède. Les effets du psyllium se font sentir en vingt-quatre ou quarante-huit heures.

Ce sont les mucilages de l'enveloppe de la graine qui sont les plus actifs et absorbent jusqu'à huit fois leur volume en eau. Les fibres forment un gel dans l'estomac et les aliments circulent moins vite. Ces enveloppes de graines peuvent être ingérées jusqu'à quatre fois par jour, à une dose de 10 g diluée dans 100 ml. d'eau. C'est le cas pour traiter la diarrhée ou la constipation. La préparation doit être prise en une fois et il faut boire au moins 200 ml d'eau juste après la prise. Il est important de boire beaucoup immédiatement après la prise de psyllium afin d'assurer une hydratation optimale.

- Utilisé comme laxatif, le traitement à base de psyllium doit être poursuivi durant deux ou trois jours.

- Contre la diarrhée, la dose varie de 2,5 à 10 g par jour et jusqu'à 40 g en quatre fois.

- Pour traiter le syndrome de l'intestin irritable, les colites ulcéreuses, la diverticulite ou un ulcère duodénal, il est recommandé de prendre 10 g de poudre de psyllium de deux à trois fois par jour. La poudre doit toujours être diluée dans un liquide et il faut boire au moins 200 ml d'eau juste après l'ingestion.

- Lorsqu'il est utilisé comme coupe-faim, le psyllium doit être pris avec de l'eau environ vingt minutes avant les repas. Il procure un effet de satiété.

- Pour le traitement des peaux irritées ou des brûlures légères, il est possible d'appliquer le gel directement sur la peau lésée. La préparation est identique, mais il faut laisser le gel se former. Appliquer une quinzaine de minutes et rincer à l'eau claire.

- Pour les enfants, le dosage est d'une demi-cuillerée à café d'ispaghul une fois par jour, largement diluée dans un aliment à consistance semi-liquide ou dans un jus de fruit. Il est recommandé de faire boire abondamment l'enfant après chaque prise. Entre 6 et 12 ans, les doses pour adultes sont à diviser par deux.

Précautions d'emploi du psyllium

Quelle que soit la forme de préparation du psyllium, il est recommandé de boire beaucoup juste après la prise de cette plante. Sa transformation en gel ne doit pas être trop rapide. Le psyllium peut interférer avec l'absorption des médicaments, c'est pourquoi il est recommandé de respecter un délai d'au moins deux heures entre la prise de psyllium et celle de médicaments.

CONTRE-INDICATIONS

Un traitement à base de psyllium ne doit pas être utilisé en cas de sténose intestinale ou oesophagienne, en cas d'obstruction gastro-intestinale ni lorsqu'il y a un fécalome.

EFFETS INDÉSIRABLES

Une sensation de ballonnement peut se produire au début du traitement. Il convient alors de réduire la dose quotidienne de psyllium, puis de l'augmenter de nouveau progressivement. Certains cas rares d'allergies au psyllium ont été signalés. Lorsque la quantité d'eau bue pendant un traitement à base de psyllium n'est pas suffisante, il y un risque d'obstruction du tube digestif.

INTERACTIONS AVEC DES PLANTES MÉDICINALES OU DES COMPLÉMENTS

Le psyllium ne doit pas être pris au même moment que des compléments à base de zinc, de fer, de calcium, de magnésium ou de vitamine B12, car il peut nuire à leur absorption.

INTERACTIONS AVEC DES MÉDICAMENTS

Le psyllium blond pourrait réduire l'absorption de certaines substances contenues dans les médicaments et les prises doivent être espacées d'au moins deux heures. C'est le cas pour les médicaments à base de sels de lithium, de carbamazépine (troubles bipolaires et épilepsie), les médicaments pour le coeur, les fluidifiants du sang.

Avis du médecin

DES BIENFAITS RECONNUS

Les vertus du psyllium sur le transit intestinal sont avérées, à condition de toujours utiliser au moins 30 ml d'eau par gramme de psyllium.

AVERTISSEMENT

De nombreuses préparations vendues dans le commerce ne sont pas à base de tégument de Plantago ovata pur.

La recherche sur la plante

Des études tendent à démontrer l'efficacité du psyllium en cas d' hypercholestérolémie ainsi que sur la pression artérielle. Par ailleurs, des recherches sont menées pour affirmer l'effet positif réel à long terme chez les enfants et adolescents obèses et diabétiques.